Quickferm Super

Quickferm Super
(Квікферм Супер)

Спиртові дріжджі
Для бродіння періодичним способом

  Quickferm Super – це активні сухі дріжджі, які використовуються для виробництва спирту. Даний продукт містить вибірковий штам Saccharomyces cerevisiae (висококонцентрований, стійкий). Quickferm Super – сприяє швидкому старту ферментації, при чому запобігається бактеріальна контамінація і покращується вихід алкоголю.

  Покращена стійкість при температурі, рН і осмотичному навантаженню сприяє збільшенню кількості клітинних елементів і зменшенню гліцеринового виробництва, що призводить до збільшення виходу спирту. Quickferm Super – стійкий продукт, який використовується при бродінні періодичним способом.

  Quickferm Super при бродінні не утворює побічних продуктів і може використовуватися при виробництві різних алкогольних напоїв. Використання сухих дріжджів дозволяє збільшити потужність виробництва, а також зменшити витрати
енергоресурсів.

           Оптимальні умови

           Температура – до 34 o С
           Значення рН – 3.5 - 6.0.

           Використання і дозування

    Quickferm Super можна задавати в сусло без попереднього розведення (в ферментаційний апарат). Дозування – 10 – 25 г/гектолітр сусла. Дозування дріжджів можна зменшити при попередньому вирощуванні в спеціальній ємкості. Кращих
результатів можна досягнути добавляючи в рідину при температурі 30 - 40 oС.  

           Зберігання
           Зберігати в сухому і прохолодному місці протягом 24 місяців.

           Упаковка
          Мішок (вакуум) вагою 20 кг. 20 вакуумних пакетів по 0,5 кг, в коробці вагою 10 кг