46 EDV

Високопродуктивні активні сухі дріжджі

Danstil 46 EDV активні сухі дріжджі (АСД) −  це спеціально відібраний штам Saccharomyces cerevisiae для ферментації цукру. 46 EDV використовують у виробництві спирту із меляси чи соку із цукрового буряка та цукрової тростини.

Властивості продукту

Дріжджі швидко активізуються, забезпечують швидке бродіння і продемонстрували високу стійкість до осмотичного тиску при високій концентрації цукрів.

Вони також стійкі до інгібуючих природних токсин, які містяться у деяких видах меляси.

Їхня висока продуктивність і низьке виробництво високих спиртів роблять 46 EDV відмінними для виробництва паливних спиртів і для харчового спирту, для якого не вимагається високої міцності.

46 EDV ─ це активні сухі дріжджі штаму Saccharomyces cerevisiae. Сертифікат Відповідності видається на вимогу.

Застосування

46 EDV ─ це стійкі дріжджі, що використовуються як для безперервного так і для періодичного бродіння. 46 EDV спеціально розроблені для зброджування цукрової сировини і тому ідеально підходять для виробництва спирту з цукрової меляси та соку.

Упаковка

10 кг вакуумні пакети з фольги.

Інструкція з використання

Дозування залежить від процесу, але в загальному знаходиться в межах 10-50 г/Гл. Можна знизити дозування при наявності дріжджового генератора перед бродильним чаном.

Перед використання потрібно провести регідратацію. Для цього використовуйте свіжу воду 40°С, ретельно розмішати і залишити на 15 хвилин.

Рекомендована температура бродіння З0° - 35°С.

За додатковою інформацією зверніться до технолога-представника.

Зберігання і використання

        Активні сухі дріжджі 46 ЕDV слід зберігати у прохолодному сухому місці для збереження максимальної стабільності. При дотриманні вказаних умов зберігання продукт залишається стабільним 36 місяців від дати виробництва.

                                                                                         www.lallemandbds.com